如何过滤橄榄油？

橄榄油是一种常见的食用植物油，由橄榄制成。除了食用外，橄榄油还可以用来制造化妆品、药品和油灯燃料。橄榄油的生产过程是采摘和清洗、压榨和研磨、提取、过滤、分离和装瓶。

1. 采摘和清洗

由于橄榄是脆弱的植物，因此在采摘橄榄然后运送到生产橄榄油的工厂时，请注意不要打破橄榄。到达工厂后，将橄榄中的杂物去除，然后送入专用机器进行清洗。你需要把损坏的和坏的橄榄挑出来，只留下好的橄榄来制作橄榄油。

2. 压制和研磨

压榨橄榄时，需要先将橄榄压成网状。使用电脑控制的研磨机将橄榄压榨研磨至所需的厚度，然后将压榨研磨后的橄榄放入大型螺旋搅拌机中混合。搅拌约20至30分钟后，即可开始从橄榄中提取油。

3. 提取

提取油时主要有压榨和离心两种提取方法。压榨法是一种压榨果汁的机器，将每平方厘米数百磅的压力压在坚固的钢板上，以挤出油。离心法是用高速研磨机将橄榄果粉碎，然后用搅拌机搅拌，然后将橄榄糊放入分离机中，将油和水混合物分离。

4. 过滤

由于压榨橄榄油含有植物组织和其他颗粒等杂质，这些杂质会降低橄榄油的营养品质、口味和保质期，因此需要进行过滤。过滤系统的设备通常采用 不锈钢袋式过滤器外壳，过滤耗材一般使用 PP液体过滤袋。

5. 分离

提取出来的橄榄油仍然会含有一点水分，因为橄榄本身就含有水分。因此，如果想要制作出高品质的纯橄榄油，还需要将橄榄油倒入高速离心机中，这样收集到的橄榄才能算是纯橄榄油，然后放入大油桶中。

6. 装瓶

经过一系列制油工序后，橄榄油由灌装机灌装到清洗消毒的瓶子中，然后压紧瓶盖，按要求给产品贴上标签，最后包装送仓库入库。由于橄榄油暴露在阳光直射或高温下会降低其品质，因此需要存放在阴凉避光的地方。