如何充分利用蔗糖蜜？

蔗糖糖蜜是糖厂以甘蔗为原料生产的一种深棕色、粘稠的副产品。它是一种广泛使用的原料，但糖蜜中的成分没有得到充分利用。为了使甘蔗糖蜜得到更充分的利用，现采用多级膜过滤工艺对甘蔗糖蜜进行精制。

1. 超滤

甘蔗糖蜜经稀释、离心后，采用超滤膜进行脱色澄清。超滤浓缩液经水洗涤、过滤后可用于天然色素的提取，超滤透过液经离子交换树脂脱色、除盐后进入下一级纳滤膜系统。

2.纳滤

经离子交换树脂脱色除盐后的渗透液通过纳滤膜浓缩、除杂。由于纳滤浓缩去除了一些还原糖、氨基酸和无机盐等小分子杂质，因此可以继续回收晶体生产糖。纳滤渗透物进入下一个更复杂的反渗透膜系统。

3.反渗透过滤

纳滤透过液经反渗透浓缩后，由于反渗透浓缩液中含有大量的糖、氨基酸和一价无机盐，可用于制备功能性含糖饮料。反渗透过滤后的纯水可继续用于超滤过滤过程中糖蜜的稀释和渗滤。

为了提高糖厂的经济效益，解决环境污染问题，该工艺采用超滤、纳滤、反渗透相结合的多级膜过滤技术，实现甘蔗糖蜜中还原糖的去除和利用，使甘蔗糖蜜得到更高效的利用。