瓶装矿泉水的过滤工艺

瓶装矿泉水一般分为人工地下水源的含有健康菌的天然矿泉水；由优质泉水或蒸馏水添加无机溶解后的人工矿泉水；混合矿泉水是由不同的天然矿泉水按物质成分按比例配制而成的。随着人类科技的进步和生活水平的不断提高，瓶装矿泉水越来越受欢迎。

瓶装矿泉水生产工艺流程：引水曝气-初过滤-精密过滤-灭菌-灌装-检验包装。

1、引水曝气

导流一般分为地下和地面两部分。地下部分是指将矿泉水从地下引入至地上出水口。矿泉水需要密封，避免与地表水混合。一般采用挖水的方法引水。地表部分是指将矿泉水从水下最合适的深度带到地面，然后进行处理。曝气是指原矿泉水与净化后的空气充分接触，除去其中的二氧化碳、硫化氢等气体，并引起氧化，通常包括脱气和氧化。

2. 初级过滤

原水曝气后，采用装有石英砂和活性炭滤料的砂池进行初级过滤，主要去除原水中的大颗粒杂质、不溶性悬浮物、大分子微生物和部分大分子有机物、细菌、病毒等杂质。为下一阶段更复杂的过滤处理做好准备。

3. 精密过滤

初滤后的原水泵入保安过滤器进行更精密的过滤处理，主要去除初滤后残留的较小直径颗粒、不溶性悬浮物、小分子微生物、细菌、病毒等杂质。保安过滤器一般安装有PP、PES、PTFE等材质的折叠滤芯。这里有一些洪泰 褶式滤芯 瓶装矿泉水过滤常用的供大家参考：

4. 灭菌

瓶装矿泉水的灭菌一般采用臭氧灭菌和紫外线灭菌。臭氧杀菌处理：将0.01-5ppm的臭氧溶解在矿泉水中，然后装入容器中密封，使容器内的细菌、病毒失活。紫外线杀菌处理：通过用紫外线照射水来进行杀菌。它利用254nm的波长，通过微生物作用于核酸、原生质蛋白和酶，使DNA上相邻的胸腺嘧啶键合成二聚体，使DNA失去转录能力，阻止蛋白质产生副产物，从而达到灭菌的效果。

5. 灌装

灌装工序是指将灭菌后的矿泉水灌装到灭菌后的包装容器中的过程。目前，自动灌装机一般用于无菌车间的生产。为防止灌装间空气污染灌装过程，每天应使用臭氧水或消毒液对灌装间地面进行消毒。衣服、帽子、口罩等应及时消毒更换，足部应用二氧化氯或常规消毒剂。

6. 检验及包装

瓶装矿泉水灌装封盖后进行检测。将检验合格的瓶装矿泉水贴上打印的标签，然后按照包装要求装箱，入库。